Bereketli Topraklardan
Dünya Mutfaklarına
Ar-bak Bakliyat tesislerimizde kırmızı mercimek, yeşil mercimek, sarı mercimek,nohut, bulgur, fasulye, barbunya, pirinç, popcorn, Börülce, Karabuğday(grecka), maş fasülye, tüm bakla, iç bakla, Yeşil tüm bezelye, çiğ kahve, karabiber, susam, baharat çeşitleri ve kuruyemiş çeşitleri ile siz değerli müşterilerimize bu çeşitlerle hizmet vermekteyiz. Bu hijyenik ve doğa dostu ürünlerimizle insanlarımıza hizmet veriyoruz.
Kırmızı Mercimek
(Red lentil)
Kırmızı Mercimek, baklagiller familyasından kabuklu mahsullerin kurutulmuş tohumlarıdır. Mercimek, besin değeri yüksek, tat açısından zengin bir baklagil olarak Akdeniz, Orta Doğu ve Hindistan için vazgeçilmez bir besin maddesidir.
Sarı Mercimek
(yellow lentil)
Dünya mutfaklarında da önemli bir yer bulan altın renkli doğal gıda mercimek ile bin bir çeşit yemek tarifini kolayca yapabilirsiniz. Başta mercimek çorbası olmak üzere pek çok başka yiyeceğe ve dolma çeşitlerine de katılan ürün, girdiği her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor.
Yeşil Mercimek
(Green lentil)
Yeşil Mercimek, baklagiller familyasından kabuklu mahsullerin kurutulmuş tohumlarıdır. Yeşil Mercimek'in bir çok faydası bulunmaktadır. Özellikle bağırsak sağlığı için oldukça faydalırı. Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutar.
Nohut
(Chickpea)
Nohut aslen bezelye familyasından Cicer arietinum'un (Fabaceae veya leguminosae) yıllık bitkisinin tohumudur. Yüksek besin değeri sebebiyle oldukça yaygın üretimi söz konusudur
Fasülye
(Beans)
Fasulye baklagiller familyasına dahildir. Kuru fasulyenin pinto(açık kırmızı çizgili fasulye), Great Northern çeşidi fasulyesi, denizci fasulyesi, bezelye; küçük beyaz, küçük kırmızı, pembemsi, böbrek şeklinde, düz beyaz fasulye ve sarı barbunya gibi birçok çeşidi bulunmaktadır.
Popcorn
(popcorns)
Sağlık açısından son derece faydalı olan bu maddeler haricinde patlamış mısır sağlık açısından başka yararları ile de gündeme geliyor. Antioksidanlar bakımından zengin bir içeriğe sahip olması neticesinde özellikle kansere ve bağışıklık sistemini zayıflatan diğer bir takım hastalıklara karşı etkin koruma sağlıyor.
Barbunya
(Kidney bean)
Barbunya fasulye, baklagiller familyasından otsu bir bitki türüdür. Pembe-beyaz dış kabuğu ve beyaz ağırlıklı iç taneleri ile standart yeşil fasulyelerden ayrılır.
Pirinç
(Rice)
Milattan önceki zamanlarda Çin'de üretilmeye başlanan pirinç, Yunanlılar tarafından keşfedilmeden önce Hindistan da kullanılmıştır.
Bulgur
(wheat pilaf recipe)
Bulgur, kolay pişebilme özelliğine sahip temizlenmiş, yarı haşlanmış, kurutulmuş, parçalara ayrılmış ve farklı boyutlarda elenmiş bir tahıl çeşididir.
Bakliyat, proteіn ve karbonhidrat açısından değerli gıda maddeleridir. Hayvan ürünlerinden sonra en fazla protеin sаğlаyаn gıdalardır. Vejetaryenlerin sıkça başvurduğu bir protein yöntemidir. İçeriğindeki yoğun protein nedeniyle temel besin maddelerinden biri olarak sayılmaktadır. Fasulye, nohut, mercimek en çok bilinen bakliyat çeşitleridir. Türkiye’de yaygın olarak üretilmekte ve ekonomik açıdan da önemli bir paya sahiptir.