ETLİ NOHUT YEMEĞİ
SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI

KIYMALI YEŞİL MERCİMEK

2 su bardağı Arbak Yeşil Mercimek bol suda yıkandıktan sonra 5 dakika kaynatılır ve süzülür. Başka bir tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip, doğranan 1 adet büyük boy kuru soğan kavrulur. Ardından 1 çorba kaşığı salça ve 200 g az yağlı kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.

Kıyma kavrulunca haşlanmış mercimekler eklenir ve birkaç kez çevirdikten sonra mercimeklerin  üstünü geçecek kadar sıcak su (6 bardak et suyu) eklenip, kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır.

Ocağın altını kapatmaya yakın 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı biber ve 1 tatlı kaşığı nane eklenir. su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir